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2006.3.11中華民國空軍飛行員再度贏得「Top Gun」!


台灣在美國空軍路克基地廿一中隊的F十六戰機資深飛行教官王永賢中校,
日前於路克的年度炸射比賽中,榮獲總冠軍(Top Gun),
廿一中隊並獲得團隊冠軍(Top Flight)。
這是中華民國飛行員第二度贏得「Top Gun」,
王永賢也是難度最高的「低空拋投」的個人冠軍。
「低空拋投」在戰機計算飛機速度、風向風速、投彈角度、
武器彈道等而作出指引後,飛行員只有數秒 鐘的時間瞄準射擊。

目前台灣有十位飛行員,在接受為期一年的課程,他們都由王永賢中校領導。

上面這位飛行員,
是我們七十期的同學,
去年解甲歸田退伍後,
放下了槍桿子,
拿起了鍋鏟子在台南小東路開了一家法式餐廳。
所以南部的朋友們有口福了,
有空別忘了造訪一下在台南小巷內美食餐廳,
吃吃看前Top Gun飛官作戰的手所煮出來的美食味道如何?

當然啦!
只要報上本版主酷哥熊的名號,
保証打折!
(保証把手打折喔!)

http://www.weast.com.tw/



位於台南永康市小東路685巷10號的『東西小棧』,
雖然有如中國古代文人雅士般隱居在台南靜謐的小巷內,
素雅溫馨的店面簡單大方也並不太引人注意,
但對一些真正懂得歐美式排餐吃法的饕客而言,
這家店卻有著令人驚艷的特色,是『巷仔內』口耳相傳的新興美食聖地。


想到更南部玩的朋友們,
也別忘了在恒春還有一位我們七十期同學開的:
法國風的亞維儂民宿喔!
http://avignon.idv.tw/







只要報上本版主酷哥熊的名號,
莊主兄弟敢不打折,
我就把他的手打折。


阿泰:

要到東西小棧吃TOP GUN牛排
請先記得掌握以下的要領

1.先預約(份數有限)
2.耐心等待
3.細細品味

因為這位龜毛王大廚師會按標準飛行程序來幫你折磨這塊牛排
一步都不馬虎

首先 會先將牛排由機(冰)庫滑出
滑行到45度邊試車(幫牛排馬殺鷄一節)
再進入跑道開後燃器加速滾行(大火燒烤)
剛離開跑道馬上就先來個大角度鑽昇 再來個破S(翻面再烤)

牛排加速通過本場後(烤爐)
先打個英麥曼 再推頭加速來個古巴八字
附帶筒滾 副翼滾 四點滾 外加9G小轉彎
最後再加上葉問獨創的詠春拳 張三豐的太極
整套拳路打下來 少嗎也要30分鐘

非得把這塊原味牛排操到鮮嫩多汁香汗淋漓 爆漿四溢
才會準時出菜

不過等待還是值得的 這牛排的確是好吃啊!


cocaine (國基):
回國當天(24日星期日)就可以再次和家人去嚐鮮嫩多汁道地的牛排了,
希望南部同學有空的一起去,順便聊聊

他的牛排有多棒?不過是讓我那兩個挑食挑到不行的女兒,
除了把自己的餐吃光光以外,還大逆不道的和父母搶食罷了~
隔天和朋友到貴X世家用餐,我女兒只吃了一口牛排之後,
就不屑一顧了...


二馬(亞平):
另外咕咕雞同學你怎麼可以拿貴xxx的牛排來跟top gun牛排來比呢?
起碼也要跟王x或聯x的牛排來比,趴數差太多了吧!!!
對了今天水果報跟tbvs都有介紹我們赴美受訓的f-16的豐功偉業呢,
我想我那top gun同學以身作則率先士卒的結果吧
真是與有榮焉.



亞維儂莊主(志暉):
台南永康冠軍牛排西餐,老闆築夢實踐中
走進永康小巷中,也有令人驚艷的感覺,高級美味盡在其
中,老闆取名東西小栈西餐,努力作但行事低調。被莊主稱為
冠軍牛排,是因王老闆有一段揚名國際的英雄事蹟,數年前老
闆得到美國路克空軍基地,飛行戰技競賽個人總成績第一名的
榮耀。這個冠軍曾經使國人深感驕傲。
這位英雄在得到諸多殊榮後,選擇榮退,放棄令人稱羨的
飛將軍官銜或高薪轉任民航機師,理由竟是本身因年紀漸長,
戰鬥機已不適合擔任,無法繼續飛戰鬥機,如果留下就違反當
初立志飛行的本意。
面對親友一片驚訝聲後,他選擇當自己,希望把留美訓練
飛行外,深愛美國牛排原味帶回家家鄉,介紹給老饕們。當看
見王老闆煎牛排燙傷的雙手,就可感受對理想實踐的堅持。
就來趟台南東西小栈吧,相信一定會有美食佳餚的體驗,
或可休息片刻,跟老闆分享F-16炸射冠軍精彩回顧。並為他
勇於作自己,追求美食興趣的理想,喝采與鼓勵。


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以下為回應:



哇...教官的同學們各個臥虎藏龍呢! 即使卸甲歸田,也各自擁有一片屬於自己的天空...
又多了幾個美食跟流浪的好地方囉~! (這是我目前的最愛)
馬克非 於 January 21, 2010 11:34 PM 回應

我們同學吃過都說好吃的不得了, (不這樣說可能手會被打折) 所以大家有機會快去Top gun餐廳嚐鮮。
版主 於 January 24, 2010 02:46 PM 回覆

2樓
剛好月底要回台南說...
eva841042 於 January 22, 2010 06:05 PM 回應

先替我同學說謝謝光臨。
版主 於 January 24, 2010 02:46 PM 回覆

3樓
哇塞! 原來你們期班還真多人才~ 有同學真好! 但是有好同學更好!
說到TOP GUN 就會讓我想起湯姆克魯斯的那部電影! 真是熱血沸騰... 改天有空去東西小站吃吃! 還有那間民宿離墾丁會很遠嘛!?
zxcvbnm0204 於 January 22, 2010 10:09 PM 回應

同學就要捧同學的場子嘛!
不會很遠, 從恒春開車過去只要十到十五分鐘啦! (不塞車!)
版主 於 January 24, 2010 02:48 PM 回覆

4樓
5樓的教官,你把東西小棧的TOP GUN牛排形容得太出神入化 啦!看來非找機會去嚐鮮不可!
暉哥 於 January 23, 2010 03:20 AM 回應

五想樓搬家,搬到本文去了。 先替我同學說謝謝光臨。
版主 於 January 24, 2010 02:52 PM 回覆

5樓
酷哥兄弟同學,你也放一張墾丁亞維儂好看的照片吧。這張真 是草創期的照片,有點遜。莊主現在可傳數百張美美的給你。 不然報章雜誌怎麼會陸續刊登。
歡迎至墾丁亞維儂享受悠閒法式鄉村風。莊主謝謝
john1mary2 於 January 23, 2010 07:00 PM 回應

下個星期兩個模擬機考試, 有空再修改嘍!
版主 於 January 24, 2010 02:57 PM 回覆

6樓
MY GOD 就說我們台南臥虎藏龍吧^^那...如果不要叫主人打 折教我開飛機就好可以嗎?順道聽聽王教官的豐功偉業 哈哈
kk936500 於 January 23, 2010 09:33 PM 回應

去的時候先跟Top gun王說, 如果不跟你聊飛行的故事, 就要翻桌。
版主 於 January 24, 2010 02:58 PM 回覆

7樓
教官您手還滴血 怎麼把人家手打折啊?? 自己多保重吧... 多付點是應該的 讓剛開店的童鞋多點信心啦 吼
MSYeh 於 January 23, 2010 11:31 PM 回應

開玩笑,為了各位的福利, 滴血又如何! 有沒有感動到。
版主 於 January 24, 2010 02:59 PM 回覆

8樓
題外話:
2006年於路克的年度炸射比賽中,榮獲總冠軍(Top Gun), 廿一中隊並獲得團隊冠軍(Top Flight)。 這是中華民國飛行員第二度贏得「Top Gun」, 王永賢也是難度最高的「低空拋投」的個人冠軍。
這樣看來王教官應該是長官照顧、前途無限的栽培對象, 少說也是個『上校隊長』的種子,為何在滿20年後急流勇 退?
還是有個不能說的秘密?
山海明月 於 January 24, 2010 04:16 PM 回應

嗯! 這個答案嘛, 只要你去他那 TOP GUN餐廳用餐, 就可以知道答案了。
阿泰:
酒樓的 問得好 為什麼不願多那一粒呢? 因為早已多了一粒了! 想哥哥不掉! 噓!這是不能說的秘密 哈哈!
版主 於 January 29, 2010 04:52 PM 回覆

9樓
『東西小棧位在小巷內,大樓下的停車位還得碰運氣才停的 到,有時得走個五分鐘路程停到永康市的立體停車場------- -----但這一切--------當你品嚐了店內極力推薦的五分熟 肋眼牛排後------------
這可是我第一次嚐試吃五分熟的牛排,真怕 看到血水讓我食不下嚥,沒想到吃完生菜沙拉、蒜香麵包、南 瓜濃湯,嗯,已經有幸福一半的感覺了!當牛排一上桌可真秀 色可餐,每吃下一口牛肉嘴裏滿滿的牛肉香,沒有任何沾醬, 只是沾些海鹽、胡椒粉,真的吃得到肉質的鮮美,就這樣--- ----一塊八盎司的牛排就被我吃光吃完了,好棒,好滿足 喔!剛剛停車的一些問題,根本已不再是問題了!
原來,就是要有那麼一點兒美中不足,才能讓 我再細細品味一番----------』。
以上是小弟在奇摩網站上「生活」選項搜尋饕客對『東西小 棧』牛排品嘗過後的評價,看來嘗過的人都讚賞有加!正好呼 應阿泰教官介紹該店老闆對牛排料理的手法,應該值得前往品 嚐
暉哥 於 January 25, 2010 02:53 AM 回應

那還等什麼, 有空就三不五時, 去聽聽我們期班飛行天才王同學講飛行的故事; 跟吃牛排嘍!
版主 於 January 29, 2010 04:55 PM 回覆

10樓
我們能見到牛排從2米高空頭進盤中命中的景象嗎?
sk2kill2000 於 January 25, 2010 05:41 PM 回應 |

你可以現場點菜時要求王大廚表演一下!
版主 於 January 29, 2010 04:56 PM 回覆

11樓
活到老考到老 酷哥版大加油
MSYeh 於 January 25, 2010 11:45 PM 回應

謝謝喔! 我最討厭考試了。
版主 於 January 29, 2010 04:57 PM 回覆

12樓
教官的Top Gun牛排上桌前,不知道會不會飛個五邊再進場? 保證讓全餐廳的客人口水流乾...。
F-CK-1 於 January 26, 2010 01:54 PM 回應

有任何要求, 現場跟我們TOP GUN同學要求, 他一定會給大家非常滿意的表演。
版主 於 January 29, 2010 05:05 PM 回覆

13樓
對了!請問本篇照片裡面得到TOP GUN冠軍的教官是哪一位 啊?能否介紹一下?謝謝!
暉哥 於 January 26, 2010 02:15 PM 回應

相片新貼出來了, 有沒有注意到整張相片的封底, 前幾天才在,水果報跟tbvs都有介紹, 我們赴美受訓的f-16的豐功偉業, 那架有放國旗的飛機就是他是飛的啦!
版主 於 January 29, 2010 05:07 PM 回覆

14樓
網路上的文章是把 茹X葵(>NT2100) 的牛排拿來跟 TOP GUN 牛排比較說.... 王X牛排(NT 1200)好像趴數還不夠耶...
MSYeh 於 January 26, 2010 11:00 PM 回應

都說成這樣了, 你還不去吃,那就太對不起你的胃了。
版主 於 January 29, 2010 05:09 PM 回覆

15樓
ㄏ哈哈哈~ 聽到很多學長在講口水都快流乾了... 煎牛排把它當飛機在開了XD 牛排送到桌上時也是要跟塔台確認和五邊進場嘛>~< 等我的朋友回國我會帶他們去見識"飛行牛排" 搞不好吃完會有剛飛完一批的感覺呢~
a11410a 於 January 27, 2010 01:38 AM 回應

有什麼飛行上的問題都可以跟他請教, 他是我們期班的飛行天才。
版主 於 January 29, 2010 05:10 PM 回覆

16樓
前幾天朋友才介紹說要去這家他朋友開的店嚐鮮 順便跟這位TOP GUN聊聊往事 原來他也是教官的同學!
ecmhawk 於 January 27, 2010 11:52 AM 回應

同學能做到的, 就是儘量幫他宣傳一下嘍! 草創階段, 怕沒有名氣, 就沒有人會去捧場了。
版主 於 January 29, 2010 05:11 PM 回覆

17樓
教官尚未開版有關T-34失聯消息, 報上皆說明饒健保教官為 空官74年班,並未提到官校66期,
1. 想先請問空軍在說明班別與期別時是否因非正期班而有所 差別?
2. 您當時的飛行堅師父為上尉,好年輕, 是否畢業就留任ㄚ?
3. 有位朋友早年在官校學飛時, 有位教官原飛f-104, 後來 轉任官校飛行教官, 請問現在戰鬥部隊飛官可否轉任官校教 官?
4. 如果原戰鬥組飛官到部訓隊或分發戰鬥部隊, 還會被淘汰 嗎? 可否再轉飛非戰鬥機機種, 畢竟培養不易?
dougchang57 於 January 27, 2010 12:38 PM 回應

饒教官是我們在部訓隊時的教官, 去年到官校飛模擬機,還有看過他。
年班,是指你畢業的那一年, 74年班,就是民國74年畢業, 期班就是從第一期開始排嘍, 因為當年不是四年制, 所以期班跟年班數字會不一樣。
軍人就是長官要你到那個單位, 你就得到那個單位。
在戰鬥部隊有時會因技術、身體……等因素, 無法在飛戰鬥機, 就會轉到慢速機部隊, 會者是轉到戰管部隊。
版主 於 January 29, 2010 05:18 PM 回覆

18樓
你們同學感情實在有夠好!!
活動名稱: 來東西,去墾丁;去墾丁,來東西 活動地點: 東西小棧西餐牛排 優惠期間: 2010-01-07至2010-05-31止 優惠內容: 來東西小棧用餐,就可索取墾丁亞維儂民宿折價 劵,
假日(包含暑假平日)每房折價200元(一張限一房) 平日每房折價300元(一張限一房)以上優惠不含農曆過年假 期,
優待以時價房宿再折價。
http://avignon.idv.tw
張貼單位: 東西小棧西餐牛排  列印優惠卷 連絡資訊: 電話:06-3127913, 0800-293278 傳 真:06-3126053 weast.tn1@gmail.com 人氣指數: 200
東西小棧西餐牛排‧版權所有 2009 All rights reserved. 地址:台南縣永康市 小東路685巷10號 06-3127913, 0800-293278 weast.tn1@gmail.com 建議使用IE6.0+、螢幕解析度1024*768以上 管理系統 VR World 實景市集網 VR Walker實景分享網
MSYeh 於 January 28, 2010 08:35 PM 回應

血濃於水嘍! 同學當然要幫同學。
版主 於 January 29, 2010 05:19 PM 回覆

19樓
第一張照片裡有王教官著飛行裝英姿煥發及全家福的合照,只 可惜人物長相都看不清楚耶?看來要親自走一趟『東西小 棧』,瞧瞧TOP GUN冠軍英雄的廬山真面目了,哈哈!
暉哥 於 January 29, 2010 01:52 AM 回應

廬山真面目保証不會讓你失望。
版主 於 January 29, 2010 05:20 PM 回覆

20樓
說到打折 搭酷哥的飛機有沒有打折啊???.... 機票?免稅品?...
MSYeh 於 January 29, 2010 07:53 PM 回應

你就慢慢等吧! 等到死可能也沒機會打折呢! 機師的地位……一個唉字了得。
版主 於 January 29, 2010 11:36 PM 回覆

21樓
教官您說饒教官是您們在部訓隊時的教官,所以他也是原來飛 F-5機種再轉任官校飛T-34喔!那為何不是飛AT-3噴射機呢?
dougchang57 於 February 12, 2010 03:28 PM 回應

他原來是飛F-5, 為什麼飛T-34而不是飛AT-3, 我也不清楚。
版主 於 February 15, 2010 12:33 AM 回覆

22樓
我終於吃到『TOP GUN牛排』啦!
就在2月19日﹝大年初六﹞ 晚上,那天寒流威力正強又大雨紛飛,但仍擋不住想吃 『TOP GUN牛排』的決心及好奇心,我跟家人踏進東西小棧 時,裡面的裝潢擺設讓人覺得粉溫馨明亮,2位服務生雖然不 是辣妹,但服務很親切,麵包、湯吃不夠還可免費再加!五分 熟的肋眼牛排灑點玫瑰晶鹽及黑胡椒顆粒就可吃出牛排的嫩及 鮮甜口感,果然開戰鬥機的TOP GUN,煎起牛排的手藝也是 TOP GUN!如果要說美中不足的地方,就是餐後甜點「乳酪蛋 糕」,也是香濃夠味,但就是較硬不好切,可能是剛從冷凍庫 拿出來尚未完全退冰。
最後重點,王大廚終於現身跟每桌客人打招呼,終於看到台灣 之光─TOP GUN英雄,本人跟學士照相片差不多,外表談吐溫 文儒雅,看不出是戰鬥機飛官,閒聊一下,我有強調是看到酷 哥熊教官的部落格慕名來嚐鮮,哈!哈! 東西小棧消費可刷國旅卡,對公務員的我是利多,雖住高雄 市,不過改天再請休假殺到台南去回味一下!
暉哥 於 February 21, 2010 01:05 PM 回應

你們都吃到了, 我還沒有吃到,遺憾啦!
那甜點不好吃, 有沒跟TOP GUN英雄反應啊? 有反應才有改進。
版主 於 February 21, 2010 11:25 PM 回覆

23樓
哇!了不起,請問版大,有哪些網站可看到21隊在美國訓練的照 片呢!
robinmodel 於 March 19, 2010 08:30 PM 回應

那些相片當事人飛行員可能都不敢公佈吧? 到時又被稱做是洩密。
版主 於 March 21, 2010 11:38 PM 回覆

24樓
台灣空軍高層長官們 , 你們到底腦袋瓜子裏都在裝些什麼東 西還是腦殘 , 如此這般優秀的人才竟讓他退伍回家去開牛排 館 , 更令人費解的是 , 提出退伍申請的同時 , 竟無任何高 層長官想方設法的去慰留他 , 來悍衛國家領空及教導後期飛 行學弟妹們 , 讓如此空軍國寶流落民間真是我們國家的一大 損失 , 令人痛心扼腕 .
於 April 13, 2010 03:04 AM 回應

我想高層慰留是一定會有的, 只是人各有志,真的想退, 長官也是無法將人留下的。
版主 於 April 14, 2010 11:35 PM 回覆

25樓
~~ 太感謝你的分享了~
jwwdzjjac 於 April 29, 2010 04:48 AM 回應

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