看到牌子上寫著 “ TOP GUN “了嗎?
我們這兒翻成:悍衛戰士;對岸那兒翻成:好大一把槍。


(三大紅頂商人綠衣亞維儂莊主、黑衣TOP GUN王、藍衣嘉義玩具商大王阿泰)
對啦!就是我們手上這一塊。

告訴大家,那些翻譯這種軍事術語的人有些真的是外行沒有做功課!
像一些空戰片裡會聽到戰機飛行員喊著:FOX-1 ; FOX-2 ; FOX-3,
這時字幕上就會秀出:狐狸1號;狐狸2號;狐狸3號,
哇咧!我還獅子、老虎、狗咧!
我們行內正確的翻譯叫做-------
FOX-1:成功發射了 “ 雷達導引 “ 飛彈……
(剩下狐狸二號跟三號大家自己去猜吧!)

至於“ TOP GUN “我們行內正確的翻譯叫做-------
跟苗人鳳那句是一樣的哦!(不知道苗人鳳是誰的?趕快去查書)
哈哈哈!
那就是

“ 打遍天下無敵手 “

因為我退伍了,
所以第一塊“ TOP GUN “牌子就給了68期的史經亞教官,
第二塊就給了我同學永賢了啦!
(沒辦法!文無第一,武無第二,男人XX只剩一張嘴)












有沒有看到這個陣仗!是記者團喔!不是單一記者喔!
所以各位網路上的朋友要趕快趁新聞還沒播出之前,
趕快去嚐嚐TOP GUN牛排鮮嫩的滋味!
免得到時排隊還排不進去吃不到喔。

東西小棧官網

http://www.weast.com.tw/

去的那一天中午, 12點5 分左右,他們打電話給我,問我大約什麼時候會到,
我說預計12點32分左右會到達台南,
他們就說那我要吃什麼?
才說完電話還沒掛,電話那頭就聽到吆喝說牛排可以開始做了,
呵呵!真是有效率!其實這也算是一個隱憂啊!




亞維儂莊主:小暉
今日特地中午全家至永賢東西小棧大啃丁骨牛、羊排,真是超正點,
南瓜湯、生菜沙拉,樣樣好吃,最重要感受到同學奮鬥人生,
因媒體上了,生意好了碰上了阿才及阿泰,大伙聊了很久、拍了許多照。
三個狗頭軍師不斷提供意見。快樂時間很快就到了,近四點,
體諒永賢及賢嫂因晚上還要繼續努力,所以才依依不捨地離去回家。

法國風的亞維儂民宿官網

http://avignon.idv.tw/

下午二點過後人潮慢慢散去之後,就如莊主兄弟所言,
三個狗頭軍師不斷提供意見供永賢參考,(更正,我是熊頭啦!)
因為永賢的店位於靜謐的小巷內,所以他的地點位置真的不佳,
雖然附近有許多停車場,可是不能一停完車就直接進到餐廳用餐,
可能就會影響一些客人的想入內用餐的意願!

而且他們餐廳標榜的是 “慢食 “,
如同唸了戰略研究所碩士,最後卻成了玩具商大享阿泰之前所說:

要到東西小棧吃TOP GUN牛排,請先記得掌握以下的要領
1.先預約(份數有限) 2.耐心等待 3.細細品味

因為這位龜毛王大廚師會按標準飛行程序來處理這塊牛排,
一步都不馬虎,首先 會先將牛排由機(冰)庫滑出,
滑行到45度邊試車(幫牛排馬殺鷄一節),
再進入跑道開後燃器加速滾行(大火燒烤),
剛離開跑道馬上就先來個大角度鑽昇 再來個破S(翻面再烤),
牛排加速通過本場後(烤爐),先打個英麥曼 再推頭加速來個古巴八字
附帶筒滾 副翼滾 四點滾 外加9G小轉彎,
最後再加上葉問獨創的詠春拳 張三豐的太極,
整套拳路打下來 少嗎也要30分鐘。
非得把這塊原味牛排操到鮮嫩多汁香汗淋漓, 爆漿四溢才會準時出菜。
不過等待還是值得的 這牛排的確是好吃啊!

所以從點完餐到上主食可能要花30分鐘左右,
平常上班日大家有沒有這個閑情意緻優閒地用餐是個問題?
一到假日,客人又太多時,會不會趕不上出餐?
所以永賢與賢嫂他們打算增加人手,幫忙內場跟外場,
但他們跟三家餐飲學校的老師連絡過後,卻都沒有了下文?

只看亞維儂莊主夫人二話不說直接打開記事本看了一眼後,
就開始打電話連絡某餐飲學校的校長,
問他能不能幫忙尋問台南附近的餐飲學校,
有沒有學生可以到永賢他們這兒來建教合作,
學生又有實習課的時數,又有薪水可領。
(如果台南地區的朋友們對餐飲有興趣者,也可跟永賢他們連絡)

聽永賢說從前聽人家說要幹餐飲業,下盤要很穩,
他現在真的知道是怎麼一回事了,通常一上檯面後,他就沒有時間坐下來休息,
一天下來,腳真的不是自己的了。
莊主小暉也說他們民宿草創時期,每天起的比雞早;吃的比豬少;做的比牛多,
他不到一個就月瘦了十幾公斤,
(想瘦身的人聽到了嗎!不是要你開民宿,是要你吃的比豬少;做的比牛多……)

其實這次會有美食記者團到東西小棧採訪,
就是因為他之前在美受訓“ TOP GUN “戰機飛行員的背景,
我們真的很強烈地建議他把東西小棧弄成飛行概念餐廳,
例如說在一進店門的地方放一位戴著飛行頭盔、身穿飛行裝的人偶,
甚至客人還可租借他的飛行裝備來拍照……,等用餐時間就不會太無聊,



又例如把他在美國空中加油時,在座艙前緣放出我們國家國旗的相片,
放大做成一片大布幕當做餐廳布景……。
又例如學阿基師,
出菜出到一半,到外場來跟客人互動一下……。

做生意一開始如果地點不是那麼的佳,
只能靠口碑,只是口耳相傳的速度實在是太慢了,
我們只好幫忙出一點創意,
看能不能儘速讓永賢的事業第二春發光發熱。

像當天席上,有海角七號魏導演的親戚魏兄,
他是做眼鏡生意,他就強調魏導現在拍的賽德克巴萊的劇組人員,

都是戴他出産的眼鏡,
像這樣就是一個創意,能讓客人迅速進入你要的情境。
我也戴了魏兄出品的眼鏡,
請問魏導還有沒有臨演的缺呵!
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